Choy jurnali
Importyorlar va choyxonalar uchun amaliy qo'llanmalar — Yunnan choyini qanday o'qish, sheng va shou Pu-erh, formatlar va yorliq choyi merosi.
Qaynoq suv, ikki marta tez chayish, birinchi besh damlamaga taxminan besh soniya, oltinchisidan o'n-o'n besh soniya — Baodun Yanyu qari daraxt shu puerini damlashning to'liq usuli va u bergan piyolani qanday o'qish kerak.
Batafsil o'qish →
Sizga zavod emas, bir ta'minotchi kerak: namunani aynan siz sotib oladigan partiyadan oladigan, xato qilsangiz ham og'rimaydigan hajmda sotadigan va to'ldira olmaydigan tiraj talab qilmasdan yorlig'ingizni qo'yadigan ta'minotchi.
Batafsil o'qish →
Sheng Pu-erh, shou Pu-erh, Dian Hong va Yunnan oq choyi — barchasi bir xil yirik bargli xomashyodan boshlanadi. Ularni ishlov berish usuli, uslubi, katalogdagi formati va sotuv kanali bo‘yicha solishtiring.
Batafsil o'qish →
Yunnan choyini ikki yo‘l bilan yetkazib beramiz: o‘z brendlarimiz ostida yoki sizniki ostida. Partiya ikkala holatda ham bir xil — faqat o‘ramda kimning nomi turishi va formatni kim belgilashi o‘zgaradi.
Batafsil o'qish →
Taxminan 2000 ta nomlangan qishloq kelib chiqishi — hudud, ta'm, qiymat darajasi va daraxt yoshi bo'yicha. Yunnan tog' choylari bo'yicha 2026-yilgi to'liq to'plamimiz.
Batafsil o'qish →
O'z brendingizni boshqaning choyiga qo'yishdan oldin, bu yettita savol ishlab chiqaruvchini qayta sotuvchidan ajratadi va qanday javob yaroqli ekanini ko'rsatadi.
Batafsil o'qish →
Tieguanyin va Da Hong Pao — ulun choy, Junshan Yinzhen — sariq choy, Biluochun — ko'k choy. Xitoy choy toifalari qayta ishlash usuliga ko'ra qanday belgilanishini tushuntiramiz.
Batafsil o'qish →
Tez chayish qoldiqlarni yo'qotish usuli emas, yuzadagi ko'pik damlamaning tabiiy xususiyati, idish tanlovi esa choyning o'ziga bog'liq. Damlash bo'yicha beshta savolga javob beramiz.
Batafsil o'qish →
Sof xomashyo, choy tuklari, matcha, yangi choy va Longjing rangi haqidagi besh afsonaga amaliy qo‘llanma.
Batafsil o'qish →
Birinchi ulgurji buyurtmani mijoz qanday ichishiga, vakillik namunalariga, aniq spetsifikatsiyalarga va bajarsa bo'ladigan to'ldirish rejasiga qarab yig'ing.
Batafsil o'qish →
Ulgurji choy sovg'asi loyihasini oluvchilar, sabab, yetkazish sanasi, choy tanlovi va kerakli xususiy brend qadoq darajasiga qarab rejalashtiring.
Batafsil o'qish →
Qadimiy daraxt Pu-erhini tatib ko‘rishda nimalarni kuzatish, xaridor qaysi hujjatlarni tekshirishi va nima uchun faqat daraxt yoshi sifatni isbotlamasligini bilib oling.
Batafsil o'qish →
Yunnan yirik bargli choyi nimani anglatishini, ishlov berish uni puer, Dian Hong yoki Yunnan oq choyiga qanday aylantirishini va u nega qadimiy daraxt choyi bilan bir xil emasligini bilib oling.
Batafsil o'qish →
Yunnan choyini aniq kelib chiqish, ishlab chiqarish partiyasi, namuna muvofiqligi, format va mahsulot to‘plami bo‘yicha solishtirish qo‘llanmasi.
Batafsil o'qish →
Yolg‘iz ichish uchun choyni ta’m, damlash qulayligi va shakliga qarab tanlang; sheng va shu puer, Dian Hong hamda Yunnan oq choyini solishtiring.
Batafsil o'qish →
Yunnanning to‘rt choy hududi bo‘yicha qisqa ta’m xaritasi, mashhur tog‘lar va namunalarni solishtirish uchun amaliy izohlar.
Batafsil o'qish →
Sheng va shou Pu-erh kek sifatida o'xshash ko'rinadi, lekin juda boshqacha ichiladi. Yunnan choy assortimentini yaratayotgan importyorlar uchun qisqa qo'llanma.
Batafsil o'qish →
Tog', balandlik, daraxt yoshi, hosil yili, format — yagona kelib chiqishli Yunnan choyini tanlab olishda haqiqatan ham muhim bo'lgan atamalar.
Batafsil o'qish →
Dianwu Gongya ortidagi 'uchta tog' va ikkita qishloq', va ular olib yuradigan meros.
Batafsil o'qish →
