Yunnanning to‘rt choy hududi: Xishuangbanna, Pu'er, Lincang va Baoshan
Yunnan choy yetishtirish xaritasi odatda to‘rt hududga bo‘linadi: Xishuangbanna, Pu'er, Lincang va Baoshan. Bu to‘rtta qat’iy ta’m turi emas, balki dastlabki saralash usulidir. Choyning ta’miga tog‘, balandlik, nav, terim mavsumi va ishlov berish usuli birgalikda ta’sir qiladi.
Xishuangbanna hududiga Pasha, Banzhang, Nannuo, Yiwu va Manson kiradi. Bizning kelib chiqishi ko‘rsatilgan partiyalarimizda Menghai choylari zichroq tuzilma, achchiqlikdan shirinlikka aniq o‘tish va kuchli hid berishi mumkin; Yiwu atrofidagi choylar esa yumshoqroq va asal ta’mliroq bo‘ladi.
Misollardan biri: Pasha yangi qishlog‘i, 1 800–1 940 m balandlikda yetishtiriladi va gul-asal hidi, yengil achchiqlik hamda salqin shirin yakun beradi.
Pu'er hududiga Jingmai, Jinggu va Kunlu tog‘i kiradi. Bizdagi Jingmai partiyalarida asal, qo‘ziqorin va o‘rmon bog‘i hidlari uchraydi, Jingguda esa Yunnan oq choyi ham tayyorlanadi. Ishlov turi joy nomi kabi muhim.
Kelib chiqishi va shakli haqidagi ma’lumotni ko‘ring: Jingmai katta qishlog‘i katalogimizda.
Lincang hududiga Xigui, Bangdong, Bingdao, Yongde va Fengqing kiradi. Xigui faqat balandlikka qarab baholab bo‘lmasligini ko‘rsatadi: daryo vodiysidagi 750–950 m balandlikdagi bog‘lar qanddek shirinlik va mineral salqinlik berishi mumkin, balandroq Bangdong partiyalari esa yumshoqroq va dumaloqroq. Fengqing, shuningdek, Dian Hong choyining muhim kelib chiqish joyidir.
Hujjatlangan profilni solishtiring: Lincangdagi Xigui, jumladan degustatsiya qaydlari va xususiyatlari bilan.
Changning kabi ishlab chiqarish joylari bilan tanilgan Baoshanda qizil, yashil, Pu'er va oq choy tayyorlanadi. Hozirgi katalogimizda Baoshan partiyasi yo‘q, shuning uchun unga boshqa hududning ta’m tavsifini bermaymiz. Xaridorlar aniq toifa, kelib chiqish joyi va namunani solishtirishlari kerak.
To‘rt hudud xaritasi yordamida qisqa ro‘yxat tuzing, so‘ng tog‘ yoki qishloq nomi, terim yili, partiya, shakl va namunani tasdiqlang. Hudud nomi solishtirishni boshlaydi, lekin yakunlamaydi.
Tegishli maqolalar: Yunnan qadimiy daraxt choyi yorlig'ini qanday o'qish kerak · Sheng va shou Pu-erh: farqi nimada?
Ko'p beriladigan savollar
Yunnanning to‘rtta asosiy choy hududi qaysilar?
Yunnan choy yetishtirish xaritasi odatda to‘rt hududga bo‘linadi: Xishuangbanna, Pu'er, Lincang va Baoshan. Bu to‘rtta qat’iy ta’m turi emas, balki dastlabki saralash usulidir. Choyning ta’miga tog‘, balandlik, nav, terim mavsumi va ishlov berish usuli birgalikda ta’sir qiladi.
Choy hududi qat’iy bir ta’mni belgilaydimi?
To‘rt hudud xaritasi yordamida qisqa ro‘yxat tuzing, so‘ng tog‘ yoki qishloq nomi, terim yili, partiya, shakl va namunani tasdiqlang. Hudud nomi solishtirishni boshlaydi, lekin yakunlamaydi.
Xaridorlar Yunnanning turli hududlaridagi choylarni qanday solishtirishi kerak?
Changning kabi ishlab chiqarish joylari bilan tanilgan Baoshanda qizil, yashil, Pu'er va oq choy tayyorlanadi. Hozirgi katalogimizda Baoshan partiyasi yo‘q, shuning uchun unga boshqa hududning ta’m tavsifini bermaymiz. Xaridorlar aniq toifa, kelib chiqish joyi va namunani solishtirishlari kerak.
