Как читать этикетку юньнаньского чая со старых деревьев

Моносортовый юньнаньский чай определяется местом произрастания. Гора или деревня (например, Pasha, Bingdao или Yiwu) задаёт вкусовой профиль, а высота и возраст старых деревьев указывают, насколько медленно рос лист и насколько он насыщен.

Формат важен для логистики и перепродажи: блин 357 g — торговый стандарт (семь блинов в tong, двенадцать tong в jian), тогда как коробки рассыпного чая, мини-таблетки и пакеты подходят для розницы и e-commerce.

Каждый чай Baodun Yanyu задокументирован с указанием горы, высоты, возраста деревьев, года сбора и дегустационных описаний, а происхождение и нетто-вес мы подтверждаем письменно по каждому заказу — так что написанное на этикетке соответствует содержимому блина.