开茶店时,如何准备第一批批发茶叶订单
首批批发茶叶订单应覆盖三类用途:容易接受的日常款、少量有辨识度的特色款,以及试饮或礼赠规格。先确认代表性茶样并记录所选批次,开业产品不宜铺得过宽,这样才能看清顾客真正会复购什么。
围绕顾客用途搭建首批产品
新店开业时不必把所有茶类一次配齐。先明确谁会购买、如何冲泡,以及销售散茶、茶饼、礼盒还是私标包装。重视现场品饮的门店可能需要更多试饮规格,线上品牌则更需要清楚的产品说明和便于运输的包装。
日常核心款
为日常顾客选择风味容易接受、冲泡表现稳定且价格定位清楚的茶品。
可考虑熟普、滇红或口感柔和的白茶,具体以所选批次为准。
特色产地款
配置少量产地明确的茶,让员工有具体内容可讲,也让顾客有比较的依据。
茶样应同时保留产地、年份、批次和品鉴记录。
试饮与礼赠款
用小规格或组合装服务新品体验、员工培训和首次购买。
下单前确认净含量、内包装和标签语言。
先看茶样,再锁定规格
应索取能够代表实际供货的茶样,并记录产品名称、产地、茶类、年份或批次、净含量和包装形式。品鉴记录便于团队比较,同时还要考虑仓储、冲泡说明以及同一规格能否继续补货。
从候选茶样到开业库存的四步
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明确门店与顾客
说明销售渠道、目的地市场、预期顾客、偏好茶类,以及采用供应商包装还是私标。
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集中品鉴少量茶样
在相同冲泡条件下比较数量适中的候选茶样,记录香气、汤感、余韵,以及每款茶在产品组合中的作用。
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确认批次、规格与标签
先让认可的茶样与报价批次对应,再确认净含量、包装、产品文字和所需语言。
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规划第一次补货
记录顾客试饮、购买和再次询问的产品,用这些反馈调整下一单,不要同时扩展所有茶类。
向供应商询盘时应提供什么
询盘应包括目的地国家、业务类型、偏好茶类、包装规格、预计数量,以及是否需要茶样或私标。如果这些内容尚未确定,可以说明产品要服务的顾客与价格区间。价格、起订量、包装费、运费和交期都应按实际需求在供应商书面报价中确认。
可先用产品目录建立候选清单,再比较宝墩燕语与巅雾贡芽,并用古树茶标签指南核对书面字段,再查看中高端云南茶选购指南。
首批订单的目的,是形成可用的开业产品组合,并为补货建立可靠依据。相比在没有顾客反馈时铺开大量产品,有茶样和记录支撑的精简组合更容易管理。
常见问题
新开茶店应该先上多少款茶?
没有适用于所有门店的固定数量。首批产品要能覆盖日常饮用、特色产地和试饮,同时应控制在员工能够讲清、企业能够稳妥补货的范围内。
为什么认可的茶样要与供货批次对应?
不同批次的产地、采摘、工艺和仓储可能存在差异。让认可的茶样对应报价批次,采购方才能以更清楚的风味和规格依据进行验收。
小型茶叶品牌可以申请私标包装吗?
可以,但要以可用包装形式、印刷条件和项目数量为准。制作最终设计稿前,应先索取当前包装选项和书面报价。