Panorama Teh Gunung Yunnan 2026: Rilis Data Lengkap

Teh gunung Yunnan adalah basis bahan baku Pu-erh, dan wajah seluruh wilayah produksi tampak dari cara asal-asal itu dihitung. Ada sekitar 2.000 gunung atau desa bernama yang diperdagangkan. Berikut rinciannya menurut wilayah, rasa, tingkatan nilai, dan usia pohon, per 2026.

1. Total se-provinsi

• Gunung atau desa bernama yang diperdagangkan: ≈2.000
• Beredar stabil dengan rasa dan harga jelas: ≈200 (10%)
• Nama inti dan papan atas yang diakui: 80–100 (4–5%)
• Desa kecil atau tanpa nama dan kebun tersebar: ≈1.700 (85%), kebanyakan untuk blend dan teh harian

2. Asal menurut wilayah (rincian dari 2.000)

• Xishuangbanna: 650 (32,5%)
• Area Yiwu, termasuk enam gunung lama: 300
• Area Menghai — Bulang, Nannuo, Hekai, Pasha: 350
• Rasa: Yiwu lembut, Menghai kuat; dominan aroma madu dan bunga-buah

• Lincang: 650 (32,5%)
• Mengku, termasuk desa-desa Bingdao: 250
• Bangdong, termasuk Xigui: 150
• Yongde, Fengqing, Yunxian: 250
• Rasa: manis gula batu, aroma tinggi dan jernih, paling sedikit pahit dan sepat

• Kota Pu'er (dahulu Simao): 550 (27,5%)
• Jingmai dan Mangjing: 100
• Bangwei, Gunung Kunlu, Qianjiazhai: 150
• Gunung Wuliang, Gunung Ailao, Jinggu: 300
• Rasa: lembut dan seimbang, pahit cepat berubah, body tebal

• Baoshan, Dehong, Dali, Honghe, Wenshan: 150 (7,5%)
• Baoshan (Gaoligong): 50 — aroma tinggi dan lembut
• Dehong, Honghe, Wenshan: 70 — manis dan merata
• Dali, Nujiang: 30 — ringan dan niche

3. Jenis rasa (porsi dari 2.000)

• Lembut, manis, harum (tipe Yiwu): 700 (35%) — Mahei, Luoshuidong
• Kuat dengan manis susulan tegas (tipe Menghai): 400 (20%) — Laobanzhang, Nannuo
• Kejernihan gula batu (tipe Lincang): 500 (25%) — Bingdao, Xiaohuzhai
• Lembut dan seimbang (tipe Pu'er): 300 (15%) — Jingmai, Gunung Kunlu
• Niche dan khas: 100 (5%) — nuansa batu, aroma liar, profil tak biasa

4. Piramida nilai (2.000 menurut tingkatan)

• Tingkat kolektor: 5%, ≈100 asal
• Nama: Laobanzhang, desa lama Bingdao, Manson, Bohetang, Guafengzhai batang tinggi
• Karakter: langka, batang tinggi, 300 tahun ke atas, hutan primer

• Tingkat cicip premium: 15%, ≈300 asal
• Nama: Mahei, Wangong, Xigui, Xiaohuzhai, Jingmai, Bangwei
• Karakter: kualitas patokan, rasa stabil, potensi penuaan kuat

• Tingkat menengah, minum harian: 30%, ≈600 asal
• Nama: Luoshuidong, Hekai, Pasha, Molie, Mangfei, Qianjiazhai
• Karakter: kualitas konsisten dan tulang punggung peredaran

• Basis blending: 50%, ≈1.000 asal
• Sebaran: desa kecil dan kebun lereng tanpa nama di setiap wilayah
• Karakter: teh harian terstandar dan bahan blending

Rentang harga bahan baku tidak dicantumkan di halaman ini. Harganya berubah tiap panen musim semi dan berbeda antar kebun dalam satu desa, sehingga angka yang dipublikasikan cepat usang. Tanyakan rentang terkini untuk asal dan grade yang Anda pertimbangkan.

5. Struktur usia pohon (porsi bahan baku)

• Pohon tua, 200 tahun ke atas: 15%, ≈300 asal — tingkat kolektor dan premium
• Pohon dewasa, 50 sampai 200 tahun: 35%, ≈700 asal — tulang punggung tingkat menengah
• Pohon ekologis dan muda, di bawah 50 tahun: 50%, ≈1.000 asal — teh harian dan blending

6. Gambaran 2026 sekilas

• Tiga wilayah inti menguasai 90% (1.800): Xishuangbanna 650, Lincang 650, Pu'er 550
• Rasa terbagi tiga: manis lembut 35%, kuat 20%, manis gula batu 25%
• Nilai membentuk piramida: 5% kolektor, 15% premium, 30% menengah, 50% harian
• Desa kecil 85%: lapisan dasar untuk teh harian dan blend

7. Apa yang berubah dari angka-angka ini saat Anda membeli

Konsentrasi di tiga wilayah adalah angka yang paling mengubah rencana pengadaan. Karena 90% asal bernama berada di Xishuangbanna, Lincang, dan Pu'er, daftar pendek yang realistis untuk hampir semua kebutuhan bisa disusun di dalam ketiga wilayah itu, dan perjalanan pengambilan sampel, pengepresan, serta pemeriksaan mutu dapat diatur di sekitar tiga pusat alih-alih tersebar di seluruh provinsi. Sisa 10% — Baoshan dan area yang lebih kecil — baru layak dipilih ketika Anda memang ingin cangkir yang tidak terasa seperti arus utama dan menerima basis pasokan yang lebih tipis.

Pembagian rasa menunjukkan berapa banyak bahan yang ada di setiap gaya, bukan gaya mana yang lebih baik. Jika pasar Anda menginginkan profil manis lembut tipe Yiwu — sekitar 35% asal — pilihan Anda paling luas, sampel pembanding paling banyak, dan ruang untuk menyesuaikan grade paling besar. Jika Anda ingin karakter kuat Bulang dan Laoman'e, yang mendekati 20%, kumpulannya lebih sempit dan lot musim semi yang baik sudah dipesan lebih awal, sehingga waktu pemesanan lebih menentukan daripada negosiasi.

Piramida nilai adalah tempat sebagian besar rencana private label salah arah. Lapisan koleksi 5% dan premium 15% membentuk reputasi sebuah wilayah, tetapi program pesanan berulang sebenarnya berjalan di lapisan menengah 30% dan harian 50%. Untuk kedua lapisan itu, pertanyaan yang berguna bukan apakah desanya terkenal, melainkan apakah desa itu bisa memasok profil yang sama lagi musim semi depan dalam volume yang Anda butuhkan — konsistensi, bukan prestise, yang menentukan ada tidaknya pesanan kedua.

Porsi 85% milik desa-desa kecil menjelaskan mengapa lot asal tunggal tetap kecil. Satu desa kecil mungkin hanya menghasilkan beberapa ratus kilogram bahan pohon tua musim semi dalam satu musim — cukup untuk rilis terbatas, tidak cukup untuk lini yang ingin Anda pesan ulang. Karena itu produk yang bisa diulang biasanya berupa blend yang dibuat menurut resep tertulis, dengan desa, usia pohon, dan masa petik dicatat pada dokumen setiap lot agar cangkir yang sama bisa dibangun kembali tahun berikutnya.

Bacaan terkait: empat wilayah teh Yunnan, cara membaca label teh pohon tua Yunnan, dan katalog teh terbaru.